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培训项目
咖啡饮品冰激淋
发布时间:2016-01-26 21:34:22 | 浏览次数:

咖啡饮品冰激淋

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首页????? 金茂奶茶饮品培训全能班课程有无经验均可学习,针对创业开店学员制定,课程内容全面丰富,针对市面上流行的各式奶茶,饮品,鲜榨果汁,水果捞,刨冰、冰淇淋等等系类。实操教学为主,技术含量高,专业性强,掌握市场最前沿的饮品技术和更新。轻松创造财富梦想。

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? 针对人群:想开奶茶饮品店、从事调茶师、饮品师等人士。

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?技能要求:无需经验,零基础即可学习。

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?毕业水平:掌握课程所有奶茶饮品冰淇淋制作技术,毕业颁发毕业证书。

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?教学形式:小班制教学,每个班次10人左右,老师一对一指导。

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?动手机会:实操为主,让你在短时间能掌握奶茶饮品、冰淇淋等制作技术。

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?上课时间:周一至周六(上午8:30-11:30 下午13:30-16:30) 针对在上班或者上学的

????????? 学员,金茂学校特设周末班,你可以利用业余时间来学习。

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?工作安排:在金茂培训学校学满毕业后,可到金茂咖啡饮品店实习。

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?课程方向:
综合掌握并了解各类产品的原料特性,调配比例,形成口感,装饰搭配等出品要素

?课程内容:


一、奶茶类
1、果味奶茶
草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、
桂圆、荔枝、柠檬等
2、特色奶茶
挂花奶茶、花草奶茶、伯爵奶茶、爱玉奶茶、烧仙草奶茶、茉香绿奶茶、薰衣草奶茶、
小麦草奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶、盆栽奶茶等
3、鲜煮奶茶
零奶精粉高品质奶茶制作

二、花式特饮
1、冷饮
菊情夏日、绿果冰汁、柠檬冰爽茶、柚子冰爽茶等
?2、热饮
?? 抹茶拿铁、红豆拿铁、热可可、风味牛奶等
?3、新鲜果蔬汁
?4、十二星座果汁

三、花果茶、花草茶的作用与功效及冲泡方法
? 爱尔兰春天、 放肆情人、情人花草茶、红粉佳人等

四、冰激凌、圣代
?1、手工冰激凌的制作
?2、口味冰激凌、酸奶冰激凌、水果冰激凌等
?3、各种口味圣代制作

五、冰沙、刨冰类
?1、果味冰沙、刨冰
?? 芒果、草莓、蓝莓、奇异果、木瓜、百香果、菠萝、黑加仑等
?2、特色冰沙、刨冰
?? 焦糖、摩卡、抹茶、红豆、柚子、巧克力、彩虹、薄荷等

六、奶昔类
?? 芒果奶昔、草莓奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、苹果奶昔、雪梨奶昔,柠檬奶昔

七、酸奶冰(优格)系列
?草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅

八、甜品类
?1、松饼制作
?2、原味松饼、巧克力松饼、水果松饼等
?3、布丁、双皮奶(主要以水果补丁为主)

九、冰咖啡的制作

十、基本果盘制作

十一、开店辅导
?1、冷饮器皿、原材料的认识
?2、成本核算、员工培训
?3、店面管理及开店指导

进入店面直接实践

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学期15天

食宿:学习期间, 学校为学员提供住宿,提供铺盖,为了个人卫生,自己可自带床单和被罩,枕巾各一件,别的不用带,每天要收取住宿费7元,吃饭自理

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