? 武汉鸭头鸭脖鸭翅 - 培训项目 - bet36体育在线欧洲版_bet36体育游戏_首页_bet36最新体育网址 bet36体育在线欧洲版_bet36体育游戏_首页_bet36最新体育网址
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培训项目
武汉鸭头鸭脖鸭翅
发布时间:2017-03-25 14:51:04 | 浏览次数:

?武汉鸭头 鸭脖 鸭翅

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首页? 据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国军队因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,取名叫久久鸭,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!
? ? 鸭脖特点:武汉鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。

? 金茂小吃学校鸭头 、鸭脖、鸭翅培训:新技术运用:腌料成本下降二分之一、时间缩短三分之二、新鲜度提高三分之一、人力节约三分之二、综合成本下降二分之一。

培训内容:

全鸭、半边鸭、鸭腿、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭爪、鸭翅尖、干子、千张、莲藕、海带、毛豆、豆皮、泡椒凤爪等

培训课程安排:

?? ? ? ? ? ? ? ??1.武汉鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

? ? ? ? ? ? ? ??2.加工武汉鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
? ? ? ? ? ? ? ??3.培训武汉鸭脖卤水的的制作及保养。
? ? ? ? ? ? ? ??4.武汉鸭脖卤水的调味方法与技巧。
? ? ? ? ? ? ? ??5.培训武汉鸭脖的选材及腌制处理方法。
? ? ? ? ? ? ? ?6.武汉鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
? ? ? ? ? ? ? ?7.武汉鸭脖烤制技巧。
? ? ? ? ? ? ? ?8.投资预算分析及经营管理方法。



后期指导:
? ? ? ? 1、 根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定分析方案。
? ? ? ??2、 根据店面情况设定装修方案。
? ? ? ? 3、 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
? ? ? ??4、 指导原料采购,提供原材料采购供应商。
? ? ? ? 5、 指导正品厂家购买设备等。


报名方法:持身份证随到随学


????? 赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。


?学费优惠中……

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食宿:学习期间, 学校为学员提供住宿,提供铺盖,为了个人卫生,自己可自带床单和被罩,枕巾各一件,别的不用带,吃住免费。

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地址:淄博市临淄区牛山路火车站路口以西,60米路北就是金茂职业培训学校。

联系人:杨老师 手机:13589548768? 微信:13589548768

全国免费咨询电话:400-012-9277??? QQ:627443736

学校办公室电话:0533-7176028

学校网址:www.zblzjmpx.com


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